Có thể bạn quan tâm?

Hướng dẫn làm gà cay phô mai thơm ngon, không cần lò nướng

Món gà cay phô mai được rất nhiều người yêu thích vì lạ miệng. Sự kết hợp độc đáo của thịt gà mềm, phô mai béo ngậy, ớt cay đặc biệt, khiến giới trẻ sôi sục.

Với công thức chế biến gà phô mai thơm ngon chuẩn vị Hàn Quốc, không cần lò nướng hay lò vi sóng sau sẽ mang đến cho bạn 1 trải nghiệm mới lạ.

Nguyên liệu làm gà cay phô mai chuẩn vị Hàn Quốc

1 kg thịt ức gà
1/2 chén ớt bột (của Việt Nam hay Hàn Quốc đều được)
1 muỗng canh nước tương (xì dầu)
 3 muỗng canh dầu mè
3 muỗng canh tương ớt
1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1/3 chén siro dâu
1 củ tỏi lớn
2 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn
450 gram phô mai mozzarella
30 ml nước lọc
1 cây hành/20 gram hành lá

Cách làm gà cay phô mai chuẩn vị Hàn Quốc

Thịt ức gà mua về rửa, luộc nhanh thịt qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn, để ráo.
Cắt thịt gà thành miếng vừa ăn.

Cắt phô mai thành miếng vừa ăn.

Ướp thịt gà với gừng băm nhuyễn, tỏi đập dập, hành lá xắt vụn, ít muối, bột ngọt. Cho bát thịt gà đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút cho ngấm gia vị.

Lần lượt cho ớt bột, tương ớt, nước tương, dầu mè, hạt tiêu đen, xi-rô dâu, tỏi, gừng vào tô, trộn đều. Cho hỗn hợp gia vị vào thịt gà, để 30 phút cho thịt gà ngấm gia vị.

Làm nóng chảo dầu (nên dùng chảo không dính), cho thịt gà vừa ướp vào, xào chín - khoảng 10 phút. Bạn chú ý không làm cạn hết nước khi xào thịt gà. Bạn có thể đậy kín nắp chảo vặn nhỏ lửa để khoảng 20 phút cho thịt gà mềm.

Khi thịt gà chín mềm, bạn trải đều phô mai lên thịt gà, đậy nắp lại và vặn nhỏ lửa. Khoảng 5-7 phút sau, phô mai sẽ chảy và phủ đều một lớp trên thịt gà. Dùng khi còn nóng.

Quá đơn giản đúng không ạ!

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món gà phô mai mềm ngọt cay, béo ngậy thơm ngon như ngoài hàng rồi! Tùy theo từng khẩu vị mà bạn có thể thêm gia vị cho phù hợp nhé!